夏はやっぱりカレー

夏はなぜだかカレーが食べたくなる。(笑

だけど、カレーは意外と傷むのが早い。なので、少人数家族にはちょっとハードルが高い。

そう思っていたのですが、最近いいことを発見してしまいました。

カレーのルーだけを作っておき、大きめのお皿に、ご飯、おかずを盛り付け、その上にカレーをかけるのです。

最初は、前々日の肉じゃがのリメイク。(少人数家族は、肉じゃがですら完食に数日かかります)
肉じゃがにカレー汁、これは絶対ハズレルわけがない!これは普通にカレーになりました。
たまにしらたきが出てきますが、ご愛嬌。

翌日、サバ缶とキャベツを炒めたものも残っていたので、これとご飯をお皿にいい感じに盛り付け(笑)その上にカレー汁。。。
これも結構いけた!
娘は納得していないようでしたが、私は基本的にはこのワンプレートカレー汁作戦は何にでも使える気がします。

いかにご飯作りを楽にするか・・・
毎日試行錯誤の連続であります・・・

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